Bryggning av belgisk dubbel

Bakgrund Efter provsmakning av ett större antal belgiska dubblar (läs mera här) har en viss smak-profil, som jag vill uppnå, utkristalliserat sig. Den ligger närmast Westmalle dubbel, varför jag valt att basera flertalet brygg-parametrar på uppgifter kring detta öl. Däremot så skulle jag vilja ha den lite fylligare och inte riktigt lika torr. I flera […]

Fortsatt läsning